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在淘宝上开设食品店铺，需要满足以下要求和取得相应的资质：
1、食品经营许可证：根据中国法律法规，从事食品销售需要获得食品经营许可证。您需要具备相关的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、销售等环节的管理要求，并通过相关部门的审核和认证获得食品经营许可证。
2、食品流通许可证：根据《食品安全法》规定，从事食品流通的经营者需要取得食品流通许可证。该许可证由地方食品药品监督管理部门颁发，确保食品的合法流通和安全性。
3、食品安全管理人员：淘宝要求食品店铺应有专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品的质量控制和安全管理。
请注意，食品销售涉及食品安全和卫生等重要问题，且食品行业的监管要求相对较高。
为确保消费者的健康和权益，淘宝对食品类目的入驻有一定的准入要求，并需要相应的资质认证。
关于押金的问题，具体的金额可能因不同的情况而有所不同。在开设食品店铺时，可能需要缴纳一定的押金作为保证金。
押金的具体金额和缴纳方式，通常由淘宝平台根据您的店铺情况和信用评估来确定。建议您在开店前与淘宝客服联系，了解具体的押金要求和相关规定。
最终，请您在准备开设食品店铺之前，了解相关的法律法规和淘宝平台的要求，确保自己符合资质要求，并咨询相关部门或专业人士，以确保您的食品店铺合法合规运营。
淘宝开店卖食品生意怎么样?
淘宝作为中国最大的电商平台之一，提供了庞大的用户基础和广阔的市场机会。在淘宝上开设食品店铺可以获得以下潜在优势：
巨大的用户群体：淘宝拥有庞大的用户数量，能够帮助您触达更多潜在客户，增加销售机会。
强大的品牌和信誉：淘宝在电商领域具有良好的品牌形象和用户信任度，这有助于提升您的店铺的知名度和信誉。
营销和推广工具：淘宝提供了多种营销和推广工具，如优惠券、限时促销等，帮助您吸引用户、增加销售和提高店铺曝光度。
多样化的销售方式：淘宝支持多种销售方式，包括直播带货、团购等，您可以根据自己的经营策略选择适合的销售模式。
数据分析和运营支持：淘宝提供了丰富的数据分析和运营支持工具，帮助您了解用户需求、优化运营，并提供有针对性的建议和指导。
然而，成功在淘宝上开设食品店铺并赚钱并非保证。在食品行业面临激烈的竞争，需要考虑以下因素：
产品竞争力：在淘宝上销售食品需要有具有竞争力的产品，包括品质、口碑、价格等方面的优势，以吸引用户购买。
供应链管理：食品涉及供应链和质量控制，需要建立稳定的供应渠道，并确保食品的质量和安全。
运营和推广能力：需要具备良好的运营和推广能力，包括商品定价、市场营销、客户服务等，以吸引用户并促进销售。
法律法规合规：食品行业受到严格的法律法规监管，需要遵守相关规定，包括食品安全、标签标识等方面的要求。
最终，淘宝开设食品店铺是否能够赚钱取决于您的经营能力、产品品质、市场竞争等多个因素的综合影响。建议您在准备开店之前，深入了解市场需求、竞争环境。